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두부는 칼로리가 낮으면서도 단백질 함량이 높고 닭가슴살보다 소화가 잘되며 식이섬유가 포함되어 있어 장 건강에 더 유익할 수 있습니다. 특히 두부에 함유된 리놀레산 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 이소플라본 성분은 골다공증 예방과 갱년기 증상 완화에도 도움을 주어 중장년층 다이어터들에게도 훌륭한 단백질원입니다. 조리법에 따라 식감도 다양하게 즐길 수 있어 식단의 단조로움을 피하고 지속 가능한 다이어트를 돕는 효자 식재료입니다.
칼로리가 거의 없는 곤약 젤리나 수분 함량이 높은 오이, 파프리카 같은 채소 스틱을 추천합니다. 정 배가 고프다면 삶은 달걀 흰자 2개 정도를 천천히 씹어 드시는 것이 포만감을 주는 데 좋습니다. 최대한 잠들기 3시간 전에는 식사를 마치는 것이 위장 건강과 체지방 연소에 유리하므로 야식은 최후의 수단으로 활용하세요.
두부는 '밭에서 나는 소고기'라 불리는 콩의 영양을 고스란히 담고 있으면서도 소화 흡수율이 95% 이상으로 매우 높습니다. 저칼로리 고단백 식품으로 지방 연소를 돕는 사포닌 성분이 풍부하며, 식물성 에스트로겐인 이소플라본이 들어있어 다이어트 중 겪을 수 있는 호르몬 불균형 예방에도 좋습니다. 포만감이 크고 요리 활용도가 무궁무진해 질리지 않는 식단 구성이 가능합니다.









