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단백질 함량 자체는 차이가 없지만 흡수율과 소화 속도에서 차이가 납니다. 반숙 달걀은 완숙보다 소화가 잘되고 비타민의 파괴가 적다는 장점이 있습니다. 반면 완숙은 포만감이 오래 유지되어 식욕 조절에 조금 더 유리할 수 있습니다. 본인의 취향과 소화 능력에 맞게 선택하시되, 신선한 달걀을 사용하는 것이 가장 중요합니다.
나트륨은 체내에 물을 붙잡아 두는 성질이 있어 과다 섭취 시 몸을 붓게 만들고 체중을 늘립니다. 또한 짠 음식은 식욕을 자극해 과식을 유발하고 당분 섭취 욕구(단짠단짠)를 높입니다. 국물보다는 건더기 위주로 먹고, 칼륨이 풍부한 채소(오이, 바나나 등)를 함께 먹어 나트륨 배출을 도와야 합니다. 저염식은 부기 제거뿐만 아니라 신진대사를 정상화하는 첫걸음입니다.
바로 '포화지방'과 '단백질 함량'입니다. 시중의 일반 요거트는 맛을 위해 지방 함량이 높거나 단백질이 거의 없는 경우가 많습니다. 다이어트 중이라면 단백질 함량이 일반 요거트보다 2배 이상 높은 '그릭 요거트'를 추천합니다. 또한 과일 맛이 가미된 제품은 당분 폭탄인 경우가 많으니 무첨가 플레인 제품을 사서 직접 신선한 과일이나 견과류를 넣어 드시는 것이 가장 건강합니다.









