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충분한 수분 섭취는 체내 대사율을 높여 에너지 소모를 돕고, 간이 체지방을 에너지로 효율적으로 전환할 수 있게 지원합니다. 또한 우리 뇌는 갈증을 배고픔으로 착각하는 경우가 많은데, 물을 수시로 마시면 이러한 '가짜 배고픔'을 차단해 과식을 예방해 줍니다. 특히 식사 30분 전 물 한 잔은 위장의 용적을 차지해 포만감을 일찍 느끼게 해주며, 체내 노폐물을 소변으로 원활하게 배출시켜 다이어트 시 발생하기 쉬운 붓기와 변비를 해결하는 데 결정적인 역할을 합니다.
병아리콩(칙피)은 밤처럼 고소한 맛이 나며 식이섬유와 단백질 함량이 매우 높아 '다이어터들의 보석'이라 불립니다. 칼슘과 철분이 풍부하여 다이어트 시 부족할 수 있는 미네랄을 채워주고, 칼로리는 낮으면서 포만감이 매우 오래갑니다. 샐러드 토핑으로 활용하거나 으깨서 후무스를 만들어 채소 스틱과 곁들여 먹으면 맛과 영양을 모두 챙길 수 있습니다. 통조림 제품보다는 마른 콩을 충분히 불려 삶아 사용하는 것이 나트륨 조절에 좋습니다.
야식은 소화기에 무리를 주고 지방 축적의 주범이 되지만, 너무 배가 고파 잠이 오지 않는다면 칼로리가 낮고 위장에 부담이 적은 음식을 소량 선택하세요. 오이나 당근 같은 채소 스틱, 설탕 없는 플레인 요거트, 혹은 따뜻한 우유 한 잔이나 견과류 몇 알이 적당합니다. 수분 함량이 높은 채소는 포만감을 주어 식욕을 잠재우는 데 효과적입니다. 가급적 잠들기 3시간 전에는 모든 섭취를 마쳐 위장이 쉴 수 있게 해주어야 합니다.