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FAQ
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곤약은 칼로리가 거의 제로에 가깝고 식이섬유인 글루코만난이 풍부해 적은 양으로도 큰 포만감을 주는 훌륭한 다이어트 식재료입니다. 하지만 곤약 위주의 식단만 고집하면 필수 영양소 결핍이 올 수 있으며, 소화 속도가 느려 과하게 섭취할 경우 복부 팽만감이나 설사, 통증을 유발할 수 있습니다. 따라서 주식보다는 부재료로 활용하거나 탄수화물 대체용으로 적당량 섭취하며 충분한 수분과 함께 먹는 것이 좋습니다.
우리 몸속의 활성산소는 세포를 공격하여 노화를 가속하는데, 비타민 C나 E 같은 항산화 성분이 이를 억제해 주기 때문입니다. 항산화제는 자외선으로 인한 피부 손상을 막고 콜라겐 합성을 도와 피부 탄력을 유지하는 데 필수적입니다. 영양제뿐만 아니라 알록달록한 채소와 과일을 꾸준히 섭취하는 것이 가장 천연에 가까운 안티에이징 비결입니다.
인공 감미료 자체는 칼로리가 없고 당을 올리지 않지만, 뇌가 단맛을 인지하면서 인슐린이 소량 분비될 수 있다는 연구 결과가 일부 있습니다. 또한 단맛에 익숙해지면 다른 음식을 먹었을 때 혈당 조절 능력이 떨어질 수 있다는 우려도 존재합니다. 따라서 제로 간식에 전적으로 의존하기보다는 입이 정말 심심할 때 가끔씩 활용하는 보조 수단으로 여기고, 자연적인 단맛(베리류 등)을 통해 입맛을 정화하는 노력이 필요합니다.